고수(실란트로)가 몸에 좋은 이유! 영양성분과 활용법 완벽 가이드
고수 효능, 영양성분, 먹는법부터 보관법·활용법까지 총정리고수(Coriander, Cilantro)는 특유의 향으로 호불호가 갈리지만 세계적으로 널리 사랑받는 허브입니다. 아시아와 중동, 멕시코, 남미 등 다양한 지역의 요리에 사용되며, 잎은 '실란트로(Cilantro)', 씨앗은 '코리앤더(Coriander)'라는 이름으로 구분하기도 합니다. 고수는 비타민 A와 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 칼륨 등 여러 영양소를 함유하고 있어 향신 채소로 활용되며, 이번 글에서는 고수의 특징과 영양성분, 대표적인 효능, 먹는 방법과 보관법까지 자세히 알아보겠습니다.고수(Coriander, Cilantro)란?고수는 미나리과에 속하는 한해살이 식물로 지중해와 서남아시아가 원산지입니다. 잎은 신선한 허브로, 씨앗은 향..
2026. 8. 3.
