멸치+🥬배추 같이 먹으면 안 되는 이유! 칼슘 흡수 방해 주의⚠️우리 식탁에서 흔히 만나는 두 가지 재료, 멸치와 배추. 건강한 식단의 대표 식재료로 알려져 있지만, 이 두 가지를 함께 섭취하면 오히려 영양소 흡수가 저해될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?이번 포스팅에서는 멸치와 배추를 함께 먹었을 때 발생하는 영양소 파괴 이유, 그리고 더 건강하게 섭취하는 방법까지 자세히 알려드릴게요. 건강을 위한 식단 구성, 이제는 과학적으로 접근해야 할 때입니다!❗ 멸치+배추, 칼슘 흡수의 ‘최악 조합’?멸치는 대표적인 칼슘 공급 식품입니다. 특히 뼈째로 섭취하기 때문에 뼈 건강, 성장기 어린이, 골다공증 예방 등에 탁월한 식재료죠.하지만 배추에는 수산(Oxalate)이라는 성분이 들어 있습니다. 이 수산은 체내..
