반응형 체온조절1 애호박+생강, 함께 먹으면 탈 난다? 진짜 상극일까 시너지일까 애호박과 생강, 함께 먹으면 탈이 날까? “상극 음식”이라는 말, 정말 믿어야 할까요? 애호박의 수분감과 생강의 매운맛이 만나면 탈이 난다는 속설이 있지만, 과학적으로 보면 오히려 몸의 균형을 돕는 시너지 효과가 있습니다. 그 진실과 올바른 섭취법을 지금 알려드릴게요 🌿어릴 적 어머니께 “애호박 볶을 때 생강은 절대 넣지 마라”는 말을 들었던 기억이 있나요? 저도 오래전부터 ‘두 재료는 상극이다’라는 말을 들어왔습니다. 그런데 요리 연구를 하면서 알게 된 사실은 전혀 달랐습니다. 애호박과 생강은 서로의 약점을 보완하는 균형 잡힌 궁합이었죠. 지금부터 그 이유를 단계별로 풀어보겠습니다.🥒 1. ‘애호박+생강 상극설’의 시작옛날에는 생강의 자극적인 향이 애호박의 수분감과 맞지 않아 소화에 부담을 줄 수 .. 2026. 1. 5. 이전 1 다음 반응형
