반응형 당근기름1 당근은 기름과 같이 먹어야 할까? 베타카로틴 흡수율 높이는 방법 당근을 먹다가 한 번쯤 이런 이야기를 들어본 적이 있을 것입니다.“당근은 기름에 볶아 먹어야 영양소 흡수가 잘 된다.”그렇다면 생당근으로 먹으면 영양가가 떨어지는 걸까요? 또 당근을 먹을 때마다 반드시 식용유를 넣어야 하는 걸까요?결론부터 말하면 당근은 적당한 지방과 함께 먹으면 베타카로틴 흡수에 유리합니다. 하지만 그렇다고 반드시 기름에 흠뻑 볶아야 하는 것은 아닙니다. 생당근을 먹더라도 지방이 들어 있는 다른 음식을 곁들이면 충분히 활용할 수 있습니다.당근의 영양을 조금 더 효율적으로 섭취하고 싶다면 ‘당근을 어떻게 조리하는가’보다 한 끼 식사 전체에서 어떤 음식과 함께 먹는가를 살펴보는 것이 더 중요합니다.1. 당근은 왜 기름과 같이 먹으면 좋을까?당근 하면 가장 먼저 떠오르는 영양성분 가운데 하나.. 2026. 10. 3. 이전 1 다음 반응형
