본문 바로가기
반응형

소화개선2

유산균+효소의 만남, 김치와 된장이 최고의 건강 콤비인 이유 김치와 된장찌개의 과학적 궁합 — 발효의 시너지로 장 건강과 영양 흡수율을 높이다발효식품의 대표 김치와 된장은, 따로 먹어도 좋지만 함께 먹을 때 진가를 발휘합니다. 유산균과 아미노산, 효소의 상호작용으로 영양소 흡수율을 높이고 장내 미생물 균형을 개선하죠. 이 조합은 단순한 ‘한식 국룰’이 아니라, 과학적으로 입증된 건강 밸런스입니다 🥢🌿솔직히 김치와 된장찌개는 그냥 “국밥집 단짝”이라고 생각했어요. 그런데 영양학을 공부하면서 알게 된 건, 이 두 발효식품이 소화 효소·유산균·단백질 대사 측면에서 완벽하게 시너지를 낸다는 사실이었어요. 실제로 이 조합은 장 건강과 면역력 유지에 큰 도움을 줍니다.1️⃣ 김치와 된장의 발효학적 공통점 🧬김치는 젖산균(유산균)이 풍부한 대표 발효식품이고, 된장은 곰팡.. 2025. 12. 12.
소고기·돼지고기·닭고기, 어떤 게 몸에 좋을까? 영양 밸런스 총정리 고기 영양 밸런스 가이드 🍖 소고기, 돼지고기, 닭고기 — 단백질의 기본 식품이지만, 부위별로 영양과 궁합은 다릅니다. 이 글에서는 고기별 영양소와 잘 어울리는 음식 조합, 피해야 할 궁합까지 정리해드립니다.고기는 단백질의 대표적인 공급원이지만, 종류와 조리법, 함께 먹는 음식에 따라 몸에 흡수되는 영양 밸런스가 크게 달라집니다. 저는 예전엔 단백질만 보고 고기를 많이 먹었는데, 궁합을 모르고 먹다 보니 피로감이 더 심해졌던 경험이 있어요. 오늘은 “고기를 더 건강하게 즐기는 법”을 알려드릴게요 🌿🥩 고기의 영양소와 섭취의 중요성고기는 단백질뿐 아니라 철분, 아연, 비타민 B군의 중요한 공급원입니다. 특히 철분은 빈혈 예방에, 아연은 면역력 강화에, 비타민 B12는 피로 회복에 도움이 됩니다. 하지.. 2025. 11. 21.
반응형